クッキング

くり

 

栗をいただきましたsign01

くり

栗といえば、

やっぱり栗ご飯食べたいなぁcatface

…でも皮剥かなきゃねぇ…despair

頑張って剥きましょう!

そして、

夜は栗ご飯食べるぞぉuphappy02

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手作り

 

夏休み一週間です。

今年もまったり過ごす予定です。

今日は、実家から野菜をた〜くさん貰ってきました。

きゅうり、なす、ピーマン、トマト、夕顔、

そしてゴーヤ。

トマトでミートソースを、

きゅうりで佃煮を作りました。

手作り

きゅうりは大きくなりすぎた物を、

種を取り除いて1kg使いますが、

煮詰めると、きゆっと少なくなっちゃいます。

ご飯に合うんですよ。

晩御飯は、ピーマンを使って、

肉詰め作りました。

少し前に、梅ジャムを作ってみたんですが、

今日のミートソース&佃煮も、

私は煮詰める物をよく作るなぁ〜(笑)

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むぅちむち。。。

退職して一ヶ月経過しました。

最初のうちはね、

熟女子会や何度かランチ行ったりしましたょ。

でも、それ以外では間食したり、

大食いしたりなんてしてません。

そりゃぁ、絶対間食してないかと言えばそんなことはなく、

実家へ行けばお菓子が出てくるのでついついねぇcatface

そんなんでやっぱり、むぅちむちしてますよ。

ジーンズがきついですよwobbly

これって、仕事してた時より動かなくなって、

規則正しいせいかつになって、

ストレスがなくなったからですよねsnail

でもでもこれではいけませんsign03

と思っていた時に、ある野菜スープの事をTVで見まして、

すぐに、翌日から始めてみました。

三食のうち一食をこのスープだけにするだけです。

私は夜をこのスープだけにしました。

材料は、玉葱、キャベツ、セロリ、ピーマン、鶏ささみ、トマト缶、

ショウガ、コンソメです。

旅行する前4日間実行して、1.5キロ減りましたhappy01

でも案の定、旅行で元通り。

いや、も少し増えちゃってましたbearing

旅行から戻ったその夜から、またスープを再開です。

たまに他の野菜に変えてみたり、

チリペッパー、柚子胡椒などなどで

味を変えてみようかと思ってます。

結果はどのようになるでしょうかね~wink

それにしても、

私、今回初めてセロリを買いましたcoldsweats01

私がセロリを調理することなんて、一生ないと思ってました。

でもとりあえずは、レシピに忠実に作ろうと思ったので、

買うしかなかったのですょ。

やや量少なめにし、めっちゃ細かく切ってますがcatface

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頂き物

頂き物

昨日、ご近所さんから、

頂きました~。

おっきめの鯵と、

何とか鯛です。

大昔にお魚さばいて以来。

切れない普通の包丁で、

三枚おろし頑張っちゃいました(^^;

写真では既に、

鯵は三枚、

鯛はウロコ取ってあります。

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チョコレートケーキ

チョコレートケーキ チョコレートケーキ

昨年、チョコレートケーキの簡単レシピを

教えて貰って作りました。

今年も、

と思ったらそのレシピメモが見当たらな〜い(>_<)

ならば検索しましょ、

って見つけたレシピは、

板チョコ4枚と卵4個で作れちゃうって物♪

若干不安を抱きつつ、

35分後いい感じに焼き上がりました(*^-^)

一日早く一緒にいただきました。

たっぷり生クリームを添えて。

材料2つとは思えない、

チョコ濃厚でしっとりケーキですよ(≧∇≦)

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三度目の正直♪

三度目の正直♪

生キャラメルです。

二度失敗しているので、

今日こそは!と意気込んで作りました。

私のせっかちな性格を封印して、

じっくりと気長に、木べらでまぜまぜ。

「まだまだ、じっくりね」と言い聞かせながら。

さらさらとした液体から、徐々にとろみがついてきて、

白から茶色いキャラメル色に。

かなりもったりしてきても、

もう少し我慢してから生クリームを投入。

更に更にじっくり混ぜて、

またまたもったりしてきた所で、

バットに移して冷やしました。

二倍量にしたので、

計量から一時間ちょっとかかったかなぁ。

「慌てない、慌てない。」一休さんのようにね(古っ)

でも成功と言っていいんじゃないかな♪

端っこは相方に残して(*≧m≦*)、

明日職場に持って行こうっとo(*^▽^*)o

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生キャラ

生キャラ

レシピをいただいて、

生キャラメル作りました。

今回二回目のチャレンジ。

一回目はぜーんぜん柔らかすぎてダメ〜(>_<)

色も薄かったし^_^;

私ってせっかちなんだぁって思った。

すぐに二回目のチャレンジ。

今回はちゃんとキャラメル色まで我慢(笑)

でもまだ少し柔らかいのだぁ。

口に入れると速攻溶けちゃうくらい。

でも手作りだと思うとおいしいよ〜(*^_^*)

絶対に満足いく生キャラ作るぞっ!p(^^)q

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アレンジ

アレンジ

おっきいおいもさんを使って、

大量にできた(2人だからね)栗きんとん。

3日間食べても、まだまだ…(-.-;)

なので昨夜、ホットケーキミックスに混ぜて、

この前のりんごケーキのように、

フライパンで弱火焼き♪

栗きんとんケーキ出来上がりましたぁ(^^)

今夜味見しますね。

それにしても、

食べ過ぎて体重いっ!ていうのに、

またこんなん作っちゃって(^^ゞ

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アップルケーキ

アップルケーキ

なんだかお好み焼きに見える?(笑)

でもケーキですよぉ(^^)

りんごを買ったら、

その後、

実家とお義姉さんからりんごをいただきました。

相方はフレッシュなりんごの

しゃきしゃき音が嫌い( ̄▽ ̄;)

というわけで、ケーキ作りました♪

フライパンでりんごをソテーして、

そこにホットケーキ生地を流し入れ、

弱火でじっくり焼きました。

めっちゃ簡単o(^-^)o

キウイフルーツもたくさんいただいたけど、

まだ熟してなかったので、

こちらはジャムにしました♪

ヨーグルトに入れてます。

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焼けました♪

焼けました♪

こんなもんで、どうでしょうか。

見た目より味が大事ですからね(^^ゞ

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